A Prefeitura Municipal da Serra (PMS) concluiu nesta quinta-feira (18) o curso gratuito “Da Saúde ao Negócio”, uma capacitação voltada para moradores interessados na produção de alimentos saudáveis e na possibilidade de empreender no setor.
A iniciativa foi realizada por meio da Secretaria Especial de Agricultura, Agroturismo, Aquicultura e Pesca (SEAP) e ensinou técnicas para fabricação de produtos de panificação integrais, sem açúcar, com baixo carboidrato (low carb), sem glúten e sem lactose.
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O curso acompanhou uma tendência de crescimento no consumo de alimentos voltados para uma alimentação mais saudável e buscou preparar os participantes para atender diferentes públicos e necessidades alimentares.
Durante a formação, os alunos receberam orientações teóricas e práticas sobre produção de alimentos, aprendendo métodos que podem contribuir para a entrada no mercado de trabalho e para o desenvolvimento de novos negócios.
As atividades aconteceram no Sítio Morro do Céu, localizado na região de Itaiobaia, onde os participantes tiveram contato direto com técnicas de preparo e produção de alimentos com foco em qualidade e saúde.
A Prefeitura da Serra destacou que a capacitação teve como objetivo fortalecer o empreendedorismo local, estimular a geração de renda e contribuir para o crescimento do agroturismo no município.
O curso foi realizado em parceria com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), instituições que atuam na qualificação profissional e no desenvolvimento das atividades rurais.