A Serra será palco de um dos maiores eventos gastronômicos do Espírito Santo. Dos dias 26 a 28 de agosto de 2025, o Steffen Centro de Eventos, em Jardim Limoeiro, recebe a Expo Steffen 2025, que reúne a 8ª Feinbares e o 22º Salão Sabores, referências no setor de food service no Estado.
Com foco em negócios, inovação e tendências da alimentação, o evento é uma vitrine para restaurantes, produtores, fornecedores e empreendedores do setor. A entrada é gratuita, mediante inscrição prévia pelo link: jacredenciei.com.br/e/feinbares2025
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Arena Milênio Show: palco para chefs renomados
Uma das grandes novidades desta edição é a Arena Milênio Show, um espaço dedicado a aulas-show com chefs capixabas e convidados. O público poderá assistir ao vivo à criação de pratos sofisticados e saborosos, com receitas que misturam tradição e inovação.
Programação das aulas-show:
Terça-feira (26/08)
- 17h – Robson Della Fonte e Fernanda Cassa: Escalopinho crocante com molho de abacaxi e gengibre
- 18h15 – Ari Cardoso: Moqueca de nhoque de banana-da-terra
- 19h15 – Julia Faria: Camarão com nata e alho-poró gratinado com panko e queijo cabacinha
- 20h15 – Brígida Alexandre: Mijadra (arroz de lentilha)
Quarta-feira (27/08)
- 17h – Bruno Déde: Boulette bourguignon
- 18h15 – Andres Cervini: Tornedor ao molho roti
- 19h15 – Juarez Campos: Fusilli com ragu toscano
- 20h15 – Ana Moraes: Onigiri (bolinho de arroz japonês)
Quinta-feira (28/08)
- 17h – Ludmila Pires: Jardins de Chocolate (terrário comestível)
- 18h15 – Orlando Nardi: Espaguete amatriciana com pancetta fresca
- 19h15 – Andrea Souto: Fudge de pistache com ganache de laranja
- 20h15 – Fabrícia Sarria: Pão-folha com frango defumado e pesto de ora-pro-nóbis
As inscrições para as aulas-show são feitas separadamente pelo formulário: forms.gle/
Além da gastronomia: palestras, exposições e curso de vinhos
A Expo Steffen vai além da culinária. O evento conta com Palestras técnicas sobre desafios e avanços do setor de alimentação; Exposição de utensílios, equipamentos e soluções de gestão para o mercado gastronômico e Curso de Vinhos: “Introdução ao Mundo do Vinho”, ministrado pelo sommelier e gastrônomo Franklin Bittencourt
O curso será realizado nos dias 27 e 28 de agosto, em formato de workshop gratuito, com certificação pela Academie du Vin Franklin Bittencourt, a primeira escola de sommeliers do Espírito Santo.
Evento gratuito e voltado para negócios
A Expo Steffen 2025 é mais do que um evento de degustação: é um hub de negócios que conecta fornecedores, empreendedores e consumidores. A expectativa é atrair milhares de visitantes, entre profissionais do setor e amantes da boa comida. O horário de funcionamento é das 15h às 22h, todos os dias.
Para mais informações, acesse: jacredenciei.com.br
O Serra Noticiário estará acompanhando o evento de perto e trará atualizações assim que possível.